Borretsch, die himmelblauen Blüten

Die wunderschönen Blüten des Borretsch werden als Gewürz- und Heilpflanze verwendet und sind auch als Gurkenkraut oder Kukumerkraut bestens bekannt. Bei mir findet Borretsch immer wieder als dekoratives Blümchen den Weg auf den Teller oder steht als schöner Füller zwischen dem Gemüse im Beet.

Es ist einfach schön, wenn im Garten auch zu später Stunde noch etwas blüht. Es wertet den Garten und die Hochbeete enorm auf und ist Balsam für meine Seele.

„Wo immer ich Platz finde, verteile ich ein paar Samen Borretsch im Hochbeet.”

Wie leidenschaftliche Gärtner sagen, machen erst die Blumen den Garten. Nur so herrscht Leben, das uns mehr als einmal ein Lächeln ins Gesicht zaubert.

Wo immer ich Platz finde, verteile ich ein paar Samen Borretsch im Hochbeet. Ich finde die kleinen sternförmigen und himmelblauen Blüten so wunderschön. Das Gurkenkraut ist Heil- und Gewürzpflanze zugleich und zudem eine vorzügliche Bienenweide. Also ein Wunder-kräutchen schlechthin. Eine Schale Salat mit ein paar Blüten dekoriert - wunderbar herrlich.