Fisch in Knoblauch-Butter gegrillt

Zub. Zeit:

10 Minuten

Kochzeit:

30 Minuten

Menge:

2 Personen

Level:

Leicht & Frisch

Zum Rezept

Omega‑3‑Fettsäuren unterstützen Herz, Gehirn und fördern unser allgemeines Wohlbefinden.

Zutaten

2 frische Doraden

Rapsöl zum Einstreichen

Knoblauch (Menge beliebig)

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und für ein paar Stunden in Rapsöl einlegen, bis das Öl sein Aroma aufgenommen hat. Anschliessend die Doraden mit dem Knoblauchöl bestreichen und auf beiden Seiten goldbraun braten – in der Pfanne oder in einer Grillschale auf dem Grill. Die eingelegten Knoblauchzehen dazugeben und ebenfalls goldbraun mitbraten.

Dazu passt eine bunte Schüssel Salat und ein Stückchen Brot. Den Brotlaib bestreichen wir gleich mit dem aromatischen Öl und toasten ihn im Ofen oder kurz auf dem Grill – herrlich knusprig und voller Geschmack.